photo Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Vincennes, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

La boulangerie-pâtisserie O DELICES DE CERES recherche un aide pâtissier ou une aide pâtissière polyvalent(e) : Vos missions seront les suivantes : - Aider le pâtissier à préparer les viennoiseries - Préparer les sandwichs - Préparer le pain et la pâte à pain (avec le boulanger) Afin de mener à bien le travail demandé, une expérience en boulangerie ou en pâtisserie d'une année est recommandée. Horaires : du lundi au vendredi, de 6h00 à 13h00. Avantages : remboursement partiel du Pass Navigo, prime de fin d'année ... Merci de vous présenter directement à la boutique avec votre CV (Attention fermeture du 26/07 au 24/08). Poste à pourvoir immédiatement.

photo Boulanger industriel / Boulangère industrielle

Boulanger industriel / Boulangère industrielle

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons un boulanger passionné et rigoureux pour intégrer notre équipe. Le boulanger est chargé de la préparation, de la cuisson et de la présentation des pains et produits de boulangerie, dans le respect des méthodes artisanales et des règles d'hygiène. Missions principales : - Préparer et pétrir les pâtes à pain (tradition, spéciaux, complets, etc.). - Façonner et cuire les différents types de pains et viennoiseries. - Surveiller la fermentation et respecter les temps de repos. - Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'entretien du laboratoire, du fournil et du matériel. Profil recherché : - Diplôme en boulangerie (CAP, Bac Pro ou équivalent). - Maîtrise des techniques de fabrication artisanale. - Rigueur, organisation et rapidité d'exécution. - Esprit d'équipe et motivation. - Capacité à travailler tôt le matin et à gérer les cadences.

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